Ферментація - це процес, при якому люди використовують життєву діяльність мікроорганізмів в аеробних або анаеробних умовах для підготовки самих мікробних тіл або прямих метаболітів або вторинних метаболітів. Зазвичай, ферментація в основному відноситься до організму до якогось процесу розкладання. .
Ферментер - це закритий контейнер або пристрій біологічної реакції, що використовується для культури мікроорганізмів або клітин, який є спеціальним обладнанням для бродіння матеріалу. Можна використовувати для досліджень, аналізу або виробництва. Широко застосовується в біологічній інженерії, дрібній хімічній, харчовій, молочній продукції, бродіння для приправ, пивоваріння, напоїв, хімічної, фармацевтичної та інших галузей промисловості.
Інсайдери сказали, що бродильний бак після безперервного бродіння, продукти бродіння через трубопровід до очищеної ділянки, перед тим, як друга ферментація потребує очищення, обслуговування. Обслуговування бродильного резервуара включає наступний вміст:
Технічне обслуговування мішалки. Перевірте і затягніть стопорний гвинт, встановлений на кожній частині валу мішалки після кожного відкриття.
Регулювання положення верхньої магнітної сталі. Нормальне відстань між верхньою магнітною сталлю і дном бака становить 1-1,5 мм. Якщо відстань занадто мала, нижня поверхня верхньої магнітної сталі торкнеться корпусу резервуара, що призведе до того, що перемішувальний вал не може обертатися, або вал, що перемішується, стрибне з відносно великим шумом. Якщо відстань занадто велика, магнітна сила між верхньою і нижньою магнітною сталлю зменшиться. Коли рідина для бродіння густа, мішалка може зупинитися і супроводжуватися великим шумом.
Заміна підшипників. Після одного-двох років використання шум підшипника значно збільшується або помітно розгойдується вал, підшипник слід замінити. Видаліть торцеву кришку в нижній частині підшипника, зніміть гвинт головки вала і підшипник, зніміть торцева кришка в нижній частині підшипника, зніміть пружину на підшипнику внизу сидіння підшипника, зніміть вал перемішування зверху вниз, вийміть підшипник і замініть його та встановіть його знову.
Заміна фільтруючого елемента. Через велику кількість пилу в повітрі через певний проміжок часу мікро отвори на серцевині фільтра поступово заблокуються, що, з одного боку, спричинить серйозний дефіцит потоку повітря та збільшення падіння тиску повітря і, в той же час, може спричинити забруднення бактерій, яке потрібно замінити в цей час. Коли на холостому ходу, фільтруючий елемент слід вийняти з повітряного фільтра і витягнути конденсовану воду у фільтр поруч .
Обслуговування електромагнітного клапана. Соленоїдний клапан використовується для охолодження ферментатора, застряг шпульки електромагнітного клапана, несправність ущільнювального кільця сердечника клапана та пошкодження соленоїдної котушки може призвести до несправності соленоїдного клапана. Судження про несправність: за нормальних обставин забезпечити роботу циркуляційного насоса та циркуляції Трубопровід, причиною того, що температура тільки падає, але не підвищується, є те, що електромагнітний клапан протікає або серцевина клапана застрягла. Крім того, причина може бути в тому, що електричний обігрівач згорів.
Натисніть перемикач нагнітання води, індикатор індикатора вимикача води вмикається, але торцева частина електромагнітного клапана не магнітна, не охолоджується вода для охолодження, а котушка погана; Індикатор вимикача подачі води не увімкнений , запобіжник F1 (Дійсно) в коробці керування вигорає. Закрийте електромагнітний клапан, нагнітальний отвір має витік охолоджуючої води, несправність ущільнення сердечника клапана або рідини застрягли в сердечнику клапана.
Технічне обслуговування кульового клапана. Оскільки ущільнювачі в кульовому клапані виготовлені з двох напівсферних тетрафторетиленів, після тривалого використання може виникнути протікання між ущільнювачами та сердечником клапана, послабити гайку з'єднувальної гайки обох кінців клапана, а потім затягніть циліндричний шарнір на обох кінцях клапана (за звичайних обставин повинен бути певний опір обертання ручки клапана).
Витік з'єднання втулки. Затягніть напірний ковпачок на вулиці.
Повітряний шланг. Щоб запобігти випадковому розриву шланга, підключеного до обох кінців витратоміра, рекомендується замінювати шланг кожні два роки.
Крім того, після ферментації та стерилізації обробку слід вчасно очистити, процес установки повинен забезпечити скидання розподільника повітря, своєчасну заміну прокладки подаючого отвору, наприклад, протікання нижнього клапана, слід замінити прокладкою нижнього клапана.